[질답/버그/제안] Basic-Board 에서 수정 후 html 이 그대로 노출이 되는 현상입니다~
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비회원 글쓰기 입니다.
글을 쓰면
우둔 냉동 갈색으로 변한 것은 괜찮습니다.
그렇게 변한 이유는 냉동 상태에서 고기 속의 철분이 농축이 되면서 갈변 현상이 일어납니다.
이는 해동이 되면서 자연스럽게 산소와 접촉하면 원래 색으로 돌아옵니다.
이러한 현상은 상한 것이 절대 아니니 걱정하지 않으셔도 됩니다.
간혹 미트페이퍼와 맞다은 부분의 갈변 현상이 심해, 상했다고 오해하시는데 미트페이퍼 닿는 부분이 당연히 산소가 부족하니 갈변 현상이 먼저 일어나고 오래 지속되기도 합니다. 그러나 이도 역시 상한 것이 절대 아니니 염려하지 않으셔도 됩니다.
가능하시면 갈변을 방지하기 위한 가장 좋은 방법은 알루미늄쿠킹호일로 싼 후 진공포장 해서 보관하는 방법입니다.
이런 방법으로 보관을 하면 길게는 30일 이상도 갈변 없이 보관이 가능합니다.
그러나 검게 변한다거나(돼지고기는 하얀색) 또는 냄새가 난다면 당연히 폐기해야 합니다.
이렇게 잘 나옵니다.
수정을 하고 다시 들어가면
우둔 냉동 갈색으로 변한 것은 괜찮습니다.
그렇게 변한 이유는 냉동 상태에서 고기 속의 철분이 농축이 되면서 갈변 현상이 일어납니다.
이는 해동이 되면서 자연스럽게 산소와 접촉하면 원래 색으로 돌아옵니다.
이러한 현상은 상한 것이 절대 아니니 걱정하지 않으셔도 됩니다.
간혹 미트페이퍼와 맞다은 부분의 갈변 현상이 심해, 상했다고 오해하시는데 미트페이퍼 닿는 부분이 당연히 산소가 부족하니 갈변 현상이 먼저 일어나고 오래 지속되기도 합니다. 그러나 이도 역시 상한 것이 절대 아니니 염려하지 않으셔도 됩니다.
가능하시면 갈변을 방지하기 위한 가장 좋은 방법은 알루미늄쿠킹호일로 싼 후 진공포장 해서 보관하는 방법입니다.이런 방법으로 보관을 하면 길게는 30일 이상도 갈변 없이 보관이 가능합니다.
그러나 검게 변한다거나(돼지고기는 하얀색) 또는 냄새가 난다면 당연히 폐기해야 합니다.
이렇게 나옵니다.
설정은 아래와 같습니다.
어떻게 해결해야 할까요?
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